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October 29, 2008

突破传统宴请鱼翅汤的迷思天龙和芷苓的护鲨行动

Humane Society International

为了追求完美的婚礼,每对新人总要花费许多时间和精神规划。住在加拿大安大略省的天龙 (Jose Montano) 则要比一般的新人多出一份心思。他和他的未婚妻芷苓 (Cheling) 正在安排约250位宾客的传统中式婚礼,但在中式宴客餐点中必须宴请的鱼翅汤,让他们心里忐忑不安。

鱼翅羹在传统的中式婚礼中依然被认为是不可或缺的菜色。但是,这项传统已造成世界各地的鲨鱼族群以及与鲨鱼层层相关的海洋生物极大的伤害。

采取行动

天龙和芷苓深知割取鲨鱼鳍的残酷及其对生态所造成的破坏。他们对鲨鱼海洋 (Sharkwater) 电影中细述着每碗鱼翅汤的背后都是以非人道的屠杀方式而来的情节一直很深刻且强烈的印象。但是,他们很担心如果他们试图把鱼翅汤从婚宴的菜单中移除,会触怒芷苓的父母。许多主人视鱼翅汤为慷慨宴客的象征,并担心如果没有宴请这道汤便会在宾客的面前失去面子。但是,天龙和芷苓毅然决定,保护鲨鱼和海洋生态是非常重要的,值得让他们来与传统对抗。

因为天龙是国际人道协会的会员且定期接收协会的电子信息,从协会的资讯中,他开始注意到国际人道协会的护鲨活动,因此他便与协会连络,征询其意见。在国际人道协会的协助下,他和芷苓便一起向她的父母提出请求。

如同预料的,芷苓的父母起初并不赞同,但是这对新人并不气馁,慢慢地向她的父母详细地解释食用鱼翅汤所引发的问题。天龙和芷苓首先将国际人道协会有关割鱼翅对鲨鱼的残酷和对生态的影响与她的父母一起分享,然后再播放鲨鱼海洋的影片来一起说服他们。和许多人一样,芷苓的父母起先并不知道鲨鱼在生态上所扮演的重要角色以及割鱼翅的残酷,当他们有了这些认知后,他们一致认为,保护鲨鱼以及海洋生态比宴请鱼翅来提升身份地位还要重要。

向宾客解释

但是,不告知理由便把鱼翅汤从喜宴上移除,似乎很失礼。天龙和芷苓希望能有一个方式来向他们的贵客们解释不宴请鱼翅汤的理由,并希望能借此来说服其他的人也一起来响应这样有意义的举动。当他们听说国际人道协会所精心设计的精美餐桌卡后,他们认为使用这些餐桌卡是个十分委婉的方式来让客人了解他们不宴请鱼翅汤的理由且同时也不会破坏宴会的美好情绪。

天龙和芷苓的成功例子对其他的人有很好的启发作用。他们的婚礼定于八月上旬举行。虽然在婚礼举行之前,有许多事情需要让他们担心,但是至少鲨鱼不会是其中之一。

如果您正在筹办传统的中式婚礼或宴会,并希望能够使用国际人道协会免费赠送的精美餐桌卡(有繁、简体以及英文三种版本),请您与何燕青联系,她的电子信箱是:iho@hsi.org;您也可以由以下的网址来下载这些餐桌卡:

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