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October 30, 2008

突破傳統宴請魚翅湯的迷思天龍和芷苓的護鯊行動

Humane Society International

為了追求完美的婚禮,每對新人總要花費許多時間和精神規劃。住在加拿大安大略省的天龍 (Jose Montano) 則要比一般的新人多出一份心思。他和他的未婚妻芷苓 (Cheling) 正在安排約250位賓客的傳統中式婚禮,但在中式宴客餐點中必須宴請的魚翅湯,讓他們心裡忐忑不安。

魚翅羹在傳統的中式婚禮中依然被認為是不可或缺的菜色。但是,這項傳統已造成世界各地的鯊魚族群以及與鯊魚層層相關的海洋生物極大的傷害。

採取行動

天龍和芷苓深知割取鯊魚鰭的殘酷及其對生態所造成的破壞。他們對鯊魚海洋 (Sharkwater) 電影中細述著每碗魚翅湯的背後都是以非人道的屠殺方式而來的情節一直有很深刻且強烈的印象。但是,他們很擔心如果他們試圖把魚翅湯從婚宴的菜單中移除, 會觸怒芷苓的父母。許多主人視魚翅湯為慷慨宴客的象徵,並擔心如果沒有宴請這道湯便會在賓客的面前失去面子。但是,天龍和芷苓毅然決定,保護鯊魚和海洋生態是非常重要的,值得讓他們來與傳統對抗。

因為天龍是國際人道協會的會員且定期接收協會的電子信息,從協會的資訊中,他開始注意到國際人道協會的護鯊活動,因此他便與協會連絡,徵詢其意見。在國際人道協會的協助下,他和芷苓便一起向她的父母提出請求。

如同所預期的, 芷苓的父母起初並不贊同,但是這對新人並不氣餒,慢慢地向她的父母詳細地解釋食用魚翅湯所引發的問題。天龍和芷苓首先將國際人道協會有關割魚翅對鯊魚的殘酷和對生態的影響與她的父母一起分享,然後再播放鯊魚海洋的影片來一起說服他們 。 和許多人一樣,芷苓的父母起先並不知道鯊魚在生態上所扮演的重要角色以及割魚翅的殘酷,當他們有了這些認知後,他們一致認為,保護鯊魚以及海洋生態比宴請魚翅來提升身份地位還要重要。

向賓客解釋

但是,不告知理由便把魚翅湯從喜宴上移除,似乎很失禮。天龍和芷苓希望能有一個方式來向他們的貴客們解釋不宴請魚翅湯的理由,並希望能藉此來說服其他的人也一起來響應這樣有意義的舉動。當他們聽說國際人道協會所精心設計的精美餐桌卡後,他們認為使用這些餐桌卡是個十分委婉的方式來讓客人了解他們不宴請魚翅湯的理由且同時也不會破壞宴會的美好情緒。

天龍和芷苓的成功例子對其他的人有很好的啟發作用。他們的婚禮定於八月上旬舉行。雖然在婚禮舉行之前,有許多事情需要讓他們擔心,但是至少鯊魚不會是其中之一。

如果您正在籌辦傳統的中式婚禮或宴會,並希望能夠使用國際人道協會免費贈送的精美餐桌卡(有繁、簡體以及英文三種版本),請您與何燕青聯繫,她的電子信箱是:iho@hsi.org;您也可以由以下的網址來下載這些餐桌卡:

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