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January 22, 2019

Humane Society International/Canada recommande le nouveau Guide alimentaire canadien qui s’appuie sur des preuves scientifiques

Humane Society International/Canada

MONTRÉAL – Humane Society International/Canada tient à féliciter Santé Canada pour avoir tenu sa promesse d’élaborer le nouveau guide alimentaire en se basant sur des preuves, et non sur les normes de l’industrie. Récemment publié, ce guide recommande vivement de changer ses habitudes alimentaires en augmentant la proportion de légumes, de fruits, de céréales, de noix et de légumineuses.

HSI/Canada encourage la consommation d’aliments d’origine végétale pour les avantages indéniables qu’ils représentent pour la santé, la planète et le bien-être animal. HSI/Canada propose un programme national de formation culinaire, Forward Food, afin d’aider les Canadiens à consommer des aliments d’origine végétale délicieux et plus nutritifs.

Riana Topan, spécialiste de l’alimentation pour Forward Food chez HSI/Canada, affirme : « Ce guide va encourager les Canadiens à privilégier des denrées plus nutritives et pourrait aider à limiter le nombre de maladies liées à un mode de vie qui néglige la consommation de fruits et de légumes. De plus, en réduisant la consommation de produits issus de l’élevage industriel, nous contribuons à la fois au bien-être environnemental et animal. »

Le nouveau guide alimentaire constitue le premier regroupement national de recommandations alimentaires véritablement basées sur des preuves afin d’informer les citoyens de l’existence d’alternatives d’alimentation plus saines. En outre, le Guide alimentaire canadien permettra de soutenir d’importantes industries nationales. Par exemple, ce guide représente une chance pour l’industrie canadienne des légumineuses de continuer à se développer.

Les Canadiens reconnaissent de plus en plus les avantages du régime « flexitarien » ou « à base d’aliments d’origine végétale », et le nouveau guide alimentaire national reflète à la fois les meilleures recherches disponibles sur la santé et les intérêts des consommateurs. Ce guide constitue un pas énorme dans la bonne direction et une preuve de l’engagement du Canada à fournir des recommandations diététiques basées sur des faits et à avoir une approche plus globale d’une alimentation consciente.

En adoptant des concepts tels que « les trois R » — « réduire » ou « remplacer » la consommation de produits d’origine animale, et « raffiner » nos régimes alimentaires en choisissant des produits qui proviennent de sources respectant mieux les normes de bien-être des animaux —, les consommateurs peuvent avoir une incidence directe sur la réduction des pratiques inhumaines courantes dans les fermes d’élevage industriel.

Media Contact: Christopher Paré – office: 514 395-2914 x 206 / cell: 438 402-0643, email: cpare@hsi.org