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May 17, 2016

Goiânia se torna a segunda capital do Brasil a proibir o foie gras

HSI aplaude a proibição da alimentação forçada de animais

Humane Society International

  • javarman/Shutterstock

A cidade de Goiânia, capital do estado de Goiás, se tornou a segunda capital brasileira a proibir a produção e venda de produtos feitos através da alimentação forçada de animais. Esse é o método utilizado para produzir o foie gras, no qual patos e gansos são normalmente submetidos à alimentação forçada  para aumentar o tamanho dos seus fígados. A Humane Society International (HSI), uma das maiores ONGs globais de proteção animal, comemorou a proibição.
 
A Dra. Sandra Lopes, gerente de políticas alimentares da HSI no Brasil, disse: “Poucas pessoas gostariam de comer qualquer  parte de um animal doente, mas no caso do foie gras, os consumidores comem o próprio órgão doente. As fazendas industriais produzem isso através da alimentação forçada de patos de uma maneira tão intensa que seus fígados se tornam doentes e aumentados. Isso provoca uma enorme quantidade de sofrimento. Nós parabenizamos os vereadores e o prefeito de Goiânia por proibir esse abuso. ”
 
Fatos:

  • Mais de uma dezena de países proibiu a produção de foie gras – incluindo Alemanha, Israel e Polônia. No ano passado, a cidade de São Paulo foi a primeira cidade no País a aprovar a proibição da venda e produção do foie gras. Outras cidades – como Sorocaba, Blumenau, Santa Bárbara D’Oeste e Aparecida – seguiram o exemplo.
  • A produção de foie gras geralmente envolve forçar um tubo de metal pelas gargantas de patos e gansos para alimentá-los com quantidades anormais de grãos. O processo causa uma patologia chamada esteatose hepática ou degeneração gordurosa – condição caracterizada pela presença anormal de grandes quantidades de gordura dentro das células. O tamanho dos fígados das aves torna-se de seis a dez vezes maior que o seu tamanho normal.
  • A alimentação forçada pode também causar dificuldades de respiração e locomoção, contusões dolorosas, lacerações, feridas ou rupturas nos órgãos. As aves também podem sofrer considerável medo e estresse durante a captura e manipulação contínua. Algumas fazendas industriais de foie gras confinam as aves em pequenas gaiolas em que elas não podem se virar ou esticar suas asas.

Contato de Mídia: Sandra Lopes, (11) 9 8145-0764, slopes@hsi.org

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