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October 27, 2015

Tofu horneado estilo BBQ

Veganomicon

  • Meredith Lee/The HSUS

Rinde 4 porciones

Ingredientes

450 g de tofu, drenado y presionado para eliminar el líquido, cortado a lo ancho en octavos
2 cucharadas de aceite de cacahuate o tu aceite de cocina favorito
1 cucharadita de salsa de soya
Salsa de 1 receta de barbacoa del patio trasero (o uso comprados en la tienda de salsa barbacoa)

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 F (175 C).

2. En un recipiente para hornear (23cm x 45cm), preferentemente de vidrio o cerámica, cubre el tofu en el aceite de cacahuete y tamari para cubrir en ambos lados. Hornea durante 15 minutos, luego voltea las rodajas y hornea durante 15 minutos más.

3. Mientras tanto, prepara la salsa barbacoa.

4. Cuando el tofu esté listo, vierte la salsa cubriéndolo bien. Regresa el recipiente al horno y hornea durante 15 minutos más. Retira del horno y sirve.

Receta de Veganomicon de Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero.

Información nutrimental

Calorías: 329
Grasas: 17 g
Carbohidratos: 40 g
Fibra: 3 g
Proteínas: 11 g
Sodio: 552 mg

Obtén más información en la Guía de platillos sin carne

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