• Share to Facebook
    • Twitter
    • Email
    • Print

October 27, 2015

Sopa de Frijoles Refritos

  • Una sopa reconfortante muy fácil de preparar. Richard Patch

Rinde 5 porciones

 

Ingredientes

1 cebolla grande, picada

2 cucharaditas de ajo picado

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 lata de 14 onzas (o 400 ml) de caldo vegetariano

1 lata de 14 onzas (400 g) de tomates cocidos

1 lata de 15 onzas (425 g) de frijoles negros

1 lata de 15 onzas (425 g) de frijoles rojos

1 lata de 16 onzas (450 g) de frijoles refritos vegetarianos

1/2 cucharadita de comino

Pimienta al gusto

 

Preparación

En una cacerola pequeña, saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que la cebolla se comience a dorar, unos 5 minutos. En una olla grande, agrega todos los ingredientes y lleva a ebullición. Reduce el calor y hierve durante unos 10 minutos antes de servir.

Obtén más información en la Guía de platillos sin carne

  • Suscribirse
  • Take Action
  • ¡Apoya los Lunes Sin Carne! ¡Firma el compromiso!