Simposio Bienestar Animal: una estrategia de negocio sostenible, reúne a mas de 150 profesionales de la industria alimentaria en América Latina

Humane Society International / Brazil


Sao Paulo – El Bienestar Animal es un tema que ha ganado fuerza dentro del agronegocio Latino Americano, con un creciente número de compañías tomando medidas cada vez más potentes y consistentes para asegurar un trato humanitario de los animales destinados a producción animal.

Con el fin de aumentar el dialogo frente a este cambio del mercado, el Simposio Internacional, Bienestar Animal: Una estrategia de negocio sostenible, fue realizado el 18 y 19 de Noviembre en el Hotel Belas Artes en Sao Paulo, Brasil.  El Simposio destacó la participación de expositores de 5 países y más de 150 profesionales a lo largo de la cadena de suministro de Latino América.

Organizado por la Humane Society International y World Animal Protection, el evento facilitó una discusión e intercambio de ideas y experiencias entre representantes de los sectores alimentarios, de producción, retail, financiero y de gobierno, en relación a las acciones y compromisos en torno a la promoción de bienestar de cerdos y gallinas ponedoras.

“HSI aprecia la oportunidad de recibir y participar en este diálogo crítico entre compañías y productores mientras ellos transitan a sistemas de producción libre de jaulas de confinamiento. En solo dos años, la participación en encuentros como este ha crecido a mas del doble en Latino América, y claramente representa el creciente interés, el apoyo de los consumidores y, el cambio del mercado hacia modelos productivos mas humanitarios. Tal como muchos de los expositores mencionaron, la forma en que los animales son criados, y las condiciones que tienen que soportar, van de la mano de un futuro más sustentable.” declaró Carolina Maciel, directora de Humane Society International, en Brasil.

Los productores están adaptando sus sistemas para cumplir con las demandas de los consumidores, que están fuertemente enfocadas en el bienestar animal y la sustentabilidad. De acuerdo al Dr. Mateos Paranhos da Costa, professor de la Universidad del Estado de Sao Paulo, quién presentó sobre “Desmitificación” del bienestar animal: la organización de este evento es extremadamente oportuna, debido a que refuerza la necesidad de integrar el componente de bienestar animal como un criterio de sustentabilidad. Existen muchos beneficios de esta integración, con implicancias éticas y prácticas para toda la cadena productiva de ganado, dada la evidencia que promover el bienestar de los animales tiene el potencial de contribuir a la mantención de un balance natural entre medio ambiente, comunidades saludables y la viabilidad económica de las actividades del ganado”.

Complementando, Leonardo Lima, director corporativo de Compromisos Sociales y Desarrollo Sustentable de Arcos Dorados, operador de McDonald´s en Latino América y el Caribe, dijo: “Arcos Dorados es una compañía con una larga historia de inversión en iniciativas sustentables en Brasil y Latino América y, estamos desafiados a encontrar nuevas oportunidades y utilizar nuestra escala para impactar positivamente en el planeta. Bajo esta premisa, somos pioneros en abordar objetivos desafiantes en materias de sustentabilidad en producción animal. Hemos, comenzado a comprar huevos de gallinas libres de jaula y limitado el uso de jaulas de gestación a productores de cerdos. Bienestar Animal es una de nuestras  prioridades y este Simposio, es una oportunidad para discutir este tema, aprender acerca de las acciones que la industria esta tomando, e influenciar a toda la cadena.”

Para dar a la discusión una perspectiva global, el simposio contó con la presentación de especialistas académicos como la Dra. Linda Keeling de la Universidad de Ciencias Agrícolas de Suecia, quien se refirió a las conexiones entre el bienestar animal y el desarrollo sustentable y, la Dra. Natalie Waran de Nueva Zelanda, quien habló sobre la relación entre salud humana y bienestar animal.

Casos Exitosos:

Un ejemplo acerca de transición exitosa a producción libre de Jaula es Planalto Ovos (Brasil), un productor libre de jaula que fue representado por Daniel Mohallen, director de la compañía: “Este Simposio Internacional es de suprema importancia para la consolidación y reconocimiento de los métodos de producción enfocados en bienestar animal, principalmente porque contiene discusiones basadas en la ciencia entre especialistas, investigadores y participantes de la cadena productiva. Cuidar de los animales, es mucho más que un desafío: es una preocupación mundial. Nosotros en Planalto Ovos nos sentimos privilegiados de ser parte de este gran evento.”

El Simposio integra las acciones de World Animal Protection y Humane Society International realizadas mundialmente con el objetivo de terminar con el sufrimiento innecesario de los animales de producción. “El tema ha sido ampliamente discutido desde 1970, cuando los consumidores en Europa comenzaron a movilizarse en relación a como los animales eran criados. En Brasil, ha crecido el interés del público por el Bienestar Animal. Este aspecto es un punto que interfiere directamente en la decisión de compra en muchos países, inclusive en Brasil. Por eso, las empresas han colocado este tema en sus estrategias de negocios,” comentó José Rodolfo Ciocca, gerente de Agronegocios Sustentables, para la World Animal Protection. De acuerdo a las investigaciones desarrolladas por la organización, el 68% de los Brasileros comen carne cuatro veces por semana. De éstos, el  82% están preocupados por el origen de esas proteínas — prueba de que el bienestar animal y la sustentabilidad son importantes para el merado.

FIN

Contacto: Maria Fernanda Martin, mfmartin@hsi.org, +55 (11) 9 79909922