Aperçu de la situation


Les pratiques actuelles de production et de consommation de viande, de produits laitiers, d’oeufs et de poisson causent énormément de souffrance, ne sont pas des pratiques environnementales durables et elles contribuent à plusieurs maladies chroniques liées aux habitudes de vie. HSI/Canada travaille en partenariat avec des entreprises, des institutions et des individus afin de les accompagner à consommer davantage d’aliments végétaux, qui sont meilleurs pour les animaux, l’environnement et notre santé. Pour en apprendre plus sur les bienfaits d’une alimentation à base de plantes et pour avoir accès à de nombreuses recettes et idées de repas savoureux, vous pouvez télécharger notre Guide de recettes végétales.

HSI/Canada travaille également avec les institutions et les entreprises à travers le pays pour les aider à offrir plus de menus délicieux et nutritifs à base de plantes. Notre programme novateur Forward Food fournit des ressources gratuites aux professionnels de l’alimentation: des ateliers culinaires, du support à l’élaboration des menus, des séances de formation et de l’aide en ce qui a trait au marketing et aux communications, le tout visant à créer un système alimentaire plus sain, plus durable et plus empreint de compassion.

Plus de 80 MILLIARDS

D’animaux terrestres sont élevés et abattus pour être consommés chaque année

Chickens

4325 litres

D’eau sont requis en moyenne pour produire un kilogramme de poulet. En comparaison, 1644 litres d’eau sont nécessaires pour produire 1 kg de céréale

Bibimbap

1 jour

Par semaine à manger des repas à base de plantes peut aider à prévenir ou se renverser le cours de certaines maladies chroniques

Les enjeux


Lauri Patterson/istock

 

Une alimentation basée entièrement sur les produits animaux cause une grande quantité de souffrance en raison de la production à large échelle, du confinement intensif des animaux et de leur manipulation, leur transport et leur abattage réalisés dans des conditions inhumaines. Les produits animaux et leurs sous-produits ont également été liés à des problématiques de santé humaine et ont des impacts significatifs sur l’environnement.

HSI/Canada fait la promotion d’une transition de l’agriculture industrielle vers des formes d’agriculture plus durables, plus respectueuses du bien-être animal ainsi que la promotion d’une réduction du nombre d’animaux élevés pour être consommés. Vous pouvez contribuer en adoptant une alimentation plus riche en plats à base de plantes. Notre guide de recettes végétales rend le tout facile et délicieux.

Les faits à propos de l’alimentation végétale:

  • Manger plus de repas à base de plantes réduit la demande en viande, produits laitiers, oeufs et poisson ce qui contribue à réduire de façon importante la souffrance animale dans les fermes industrielles à travers le monde.
  • Choisir de remplacer les produits animaux par des protéines végétales, même une fois par semaine, peut améliorer l’énergie et aider à prévenir des problèmes de santé comme les maladies cardiaques, certains cancers, le diabète et l’obésité.
  • Produire des milliards d’animaux d’élevage chaque année contribue de façon significative aux changements climatiques, pollue notre environnement et utilise une énorme proportion des terres, de l’eau potable et d’autres précieuses ressources naturelles.
  • L’élevage industriel d’animaux de ferme est responsable de plus d’émissions de gaz à effet de serre que l’ensemble des transport réunis. C’est aussi une des causes principales de déforestation, de perte de la biodiversité et de l’extinction de certaines espèces.

Comment vous impliquer

1. Demandez à votre organization, votre institution ou votre restaurant favori de servir plus d’options à base de plantes.

2. Suivez des étapes progressives afin de réduire la quantité de produits animaux que vous consommez et remplacez-les par des alternatives végétales.

3. Essayez de nouvelles recettes à base de plantes en utilisant notre guide de recettes végétales comme point de départ

Défendez les animaux

Aidez les animaux partout sur la planète.

Faites un différence

Obtenez (en anglais) les dernières mises à jour et les appels à l'action les plus urgents en vous inscrivant aux alertes par courriel de HSI.

Learn More Button Inserter